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La Boîte à Pizza
Catégories: Cuisine italienne, Divers, Pizzeria
3500 des Quatre-Bourgeois
Québec, QC G1W 2L2
418-704-3500
J'apprécie votre professionnalisme, vous avez répondu rapidement à ma critique en gardant une tête sur les épaules, chose que bien des patrons n'auraient pas fait. Je vais modifier mon commentaire car il est vrai que je ne suis pas derrière votre cuisine pour voir les ingrédients que vous utilisez, donc c'est effectivement jugé sévèrement. Par contre chose certaine, nous avions très faim en sortant de votre restaurant, alors qu'habituellement notre appétit se tient dans la moyenne nous ne faisons pas d'excès. Je vais peut-être renouveler l'expérience mais j'attendrai que ce soit vous qui fassiez ma pizza (la pizza de votre cuisinier n'était pas mauvaise au gout, juste bien peu généreuse pour la facture qui s'en ai suivi). Et si vous avez prit note de certains de mes commentaires, j'en suis bien heureuse. Lorsque l'on travaille dans une cuisine à aire ouverte comme la votre (qui est jolie certes, mais on voit tout), il faut garder un minimum de classe, (surtout dans un bistro comme le votre qui à première vue semble coquet et chaleureux, quand on voit le cuisinier tatoué, habillé en métalleux avec les écouteurs sur les oreilles, on subit un dépaysement assez choquant).

Si je renouvelle ma visite je vous ferai savoir ma présence si vous tenez réellement à me faire goûter à de la bonne pizza.

Bref, c'est mon avis et je le partage !

Ajouté le 26 mars 2012 a 11h01

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