Restaurant le Patriarche

Notre expérience fût plutôt décevante, au niveau de la cuisson des viandes, des saveurs et des assaisonnements. Très bel endroit, très bon service, et les gens du restaurant nous ont même recontacté suite à notre mauvaise critique de l'établissement. On est probablement juste tombé sur la mauvaise soirée.

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À l'instar de quelques autres restaurants à Québec dont le nombre doit se compter sur les doigts de la main, Le Patriarche fait à mon avis partie des restaurants dont la cuisine est l'une des plus fines de la Vieille-Capitale. La facture est évidemment salée (fine gastronomie oblige, c"est très probablement dans les ordres de prix...) mais pour fêter une occasion spéciale, c'est un très bel endroit, en plus d'offrir des plats succulents et savamment présentés.
L'idée originale de la trilogie des saveurs est formidable et apporte une touche disctincte, le service lui correspond aux attente de ce type de restaurant.
Le restaurant n,ets pas très grand mais il me semble que seule la salle du bas est utilisée régulièrement, le haut étant peut-être réservé à des groupes ou ouvert lors des des journées achalandées. Bref, restaurant fort plaisant, à condition ne ne pas regarder à la dépense...

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Très bon resto où j'ai mangé la meilleure tarte au sucre de ma vie! Décor un peu désuet où on manque d'intimité quand on y va en couple car la proximité des tables et le calme font qu'on a l'impression d'être épié et/ou écouté par les autres personnes présentes. loll

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J'ai visité ce restaurant deux fois et je n'ai pas été déçue. Les deux fois, j'y avais organisé un dîner de groupe. (Ils préparent le dîner spécialement pour des groupes de 20 personnes et plus et nous permettent de confectionner notre menu à partir de différents choix.) La dernière fois, nous y étions 28 et les 2 h 30 passées au restaurant n'ont été que plaisir pour les papilles. Mini burger de wapiti, potage, canard, crème brûlée, tout était délicieux et valait le coût.
Pour une occasion spéciale, c'est un endroit merveilleux.

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Nous y avons fêté notre premier anniversaire de mariage.
Au début, je n'étais pas tout à fait convaincue du choix qu'avait fait mon amoureux, mais j'ai changé d'idée dès la première bouchée!
Cette bisque de homard restera longtemps gravée dans ma mémoire.
Tout vient en trilogie… Si on choisis le pétoncle en entrée, on nous le sert en 3 plats, donc 3 façons de le déguster. Même chose pour le plat de résistance et pour le dessert. Oui, j'ai 3 fois trop mangé, mais le foie gras, le bison, l'agneau... ça en valait la peine, croyez-moi! On a fait confiance au maître d'hôtel pour le choix des vins.. chaque plat était accompagné d'un accord plus que digne du contenu de nos assiettes.

Un petit moins pour la déco. Mais on nous a dit qu'ils allaient rénover bientôt..

Même si c'est un peu dispendieux, les 3 heures de bonheur et de découvertes valaient encore plus que chaque dollar déboursé.
Nous planifions déjà d'y retourner pour notre deuxième anniversaire!

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