Traiteur Restaurant Su

Excellent service, propriétaire super sympathique qui vient d'ailleurs de lancer son livre ! La nourriture est exquise, particulièrement l'agneau et les rouleaux aux fromage, mais il faut être prêt à essayer des goûts nouveaux. L'ambiance est parfaite, pas très turque mais très professionnelle.

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La froideur de l'ambiance... la propriétaire était bête comme c'est deux pieds. Comme le reste à Verdun, brun.

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Le meilleur restaurant à Verdun ! J'y viendrai même quand je n'habiterai plus dans le coin ! La nourtitures est exquise, très bien apprêtée et originale (enfin pour quelqu'un qui n'est pas Turc) comme les pâtes faites maison avec sauc au yogourt WOW ! Le service est impeccable, ni trop rapide ni trop long, et les serveurs savent ce qu'ils servent et peuvent répondre aux questions ainsi que suggérer de bons vins. L'amboance était très bien la dernière fois que j'y suis allée, ils ont rénové depuis c'est à voir !

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Pour voir toutes les photos des plats mentionnés cliquez ici: bit.ly/hddP7O

Les mézès sont à la Turquie ce que les tapas sont à l'Espagne. Une quantité de petits plats à partager et à grignoter. À la fois chauds ou froids, végés ou carnivores. Dans le menu du Su, vous pouvez en trouver plus d'une vingtaine de variétés différentes (en plus de la dizaine de plats principaux -et on m'a dit le plus grand bien des raviolis-). Mais nous étions là pour les mézès alors nous en avons choisi 7 ce qui a constitué un excellent repas pour deux.

Le Yogurtlu patlican ezme: un caviar d'aubergine au yogourt à l'ail et l'huile d'olive. C'est le plat que j'ai trouvé le moins intéressant, côté texture c'était pratiquement inexistant et côté goût je trouvais qu'il manquait d'assaisonnement. Suivi du Kirmizi biberli ezme: un mézè de poivrons rouge grillés, Grenoble et herbes. Ah celui-là: extrêmement bon avec la noix croquante et la superbe couleur. Les feuilles de vigne farcies avec riz, pignons, raisins de Corinthe et menthe n'ont pas fait long feu dans l'assiette et tout en haut à droite vous avez quatres belles boulettes de lentilles rouges. Boulettes qui agrémentées du citron frais avaient une saveur toute délicate et fraîche.

Les entrées chaudes sont arrivées après quelques minutes. Le Sigara boregi s'est avéré un choix judicieux. Trois rouleaux de pâte turque (semblable à la pâte phyllo) farcis au fromage blanc et herbes. Bien salé et bien croustillant.

Ensuite piquant à souhait le Sucuk: saucissons turc au boeuf épicé, gratinés au four. Miam! J'aime aussi beaucoup la nouvelle mode de d'utiliser des plats de cuisson version mini pour la présentation, les petites cocottes et autres entrent dans cette catégorie.

Et le meilleur de tous: de belles boulettes de boulgour farcies aux boeuf, noix et herbes.
C'était une suprise en croquant dedans: une véritable explosion de saveur. On aurait dit un Ferrero Rocher version boeuf.

En final, pas de dessert mais un thé turc bien tassé. Et encore un autre beau souper réussi!

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Je suis d'origine Turc et très déçu de ce restaurant. Pas idéal pour introduire à ces amis (qui ne sont pas Turcs) la nourriture de son propre pays. On ne ressent pas l'hospitalité habituelle des turcs. le temps d'attente est excessivement trop long et la nourriture pas fameuse.
Malheureusement, le système demande de mettre une évaluation minimale pour le restaurant mais si j'avais eu le choix de mettre un zéro comme note globale, je l'aurais fait.

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